炒巴沙魚

巴沙魚 半條；甜椒 半個

白胡椒粉 一點點；料酒 1勺

生姜 4片；蠔油 1勺

大蒜苗 1根；胡蘿蔔 幾片

鹽 適量

1. 巴沙魚切塊 放入料酒，白胡椒粉，生姜，食鹽一點點腌制一下

2. 水煮開，放入巴沙魚，再次開了，撈出

3. 鍋裏下油，胡蘿蔔大蒜炒炒，加速巴沙魚，蠔油翻炒，不要把魚肉弄爛了，加入青椒，食鹽